Süzme Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır ?

Mercimek Çorbası pratik olduğu kadar içinde bulunduğu çeşitli sebzelerin olması nedeniyle tercih edilen çorbaların en başında yer almasıyla biliniyor.

Bizlerinde en çok sevdiği süzme mercimek çorbası tarifi ve yapılışını anlatmaya çalışalım.

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

İlk olarak mercimekleri güzelce yıkayalım.Malzemelerin içinde bulunan sebzeleri kabuğundan soyup, orta büyüklükle doğrayalım.Tencereyi ocağa aldıktan sonra içine zeytinyağını ekleyelim.Üzerine soğanları ekleyip iyice karıştırın.Soğanla zeytinyağını güzelce kavurduktan sonra havuç ile patatesi ekliyoruz.Sonraki işlem tavuk suyu yada su ekleyerek sebzelerin yumuşayana kadar kaynatabiliriz.Bu işlemlerden sonra blender’dan geçirdikten sonra tekrar tencereye alıp kaynatmaya devam ediyoruz.Süzme mercimek çorbasını son olarak ince süzgeçten geçirip sunuma geçiş yapabilirsiniz..

Süzme Mercimek Malzemeleri 

1 su bardağı mercimek

1 adet patates

1 adet havuç

Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı

1 adet kuru soğan

4 su bardağı yada et suyu

Yarım yada isteğe göre 1 adet limon

Pul Biber

Tuz

Şimdiden afiyet olsun, umarım tarifimizi beğendiniz.Bu konu hakkında yorumlarınızı bekliyoruz.